Организация питания
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №255» г.о. Самара за организацию питания
Телефоны горячей линии:
+7 (800) 200-91-85 Министерство просвещения Российской Федерации по вопросам организации питания
88463734922 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
88463377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
88005554943 Роспотребнадзор
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов
(846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
(846) 332-31-81
Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 255» г. о. Самара являются:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 255» г. о. Самара,
Яковлева Лариса Сергеевна
Тел./факс 8 (846) 262-05-41
E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Обратная связь для родителей по организации питания в МБДОУ «Детский сад № 255» г.о. Самара
Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся
Примерное меню на:
Условия питания
Условия питания
Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 20-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ.
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В работе по оздоровлению детей большое значение придается питанию. Оно сбалансировано и построено на основе 20-дневного меню, по сезонам, с учетом потребностей детского организма. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.
Питание является одним из важнейших факторов, определяющим здоровье детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. В меню включено большое число разнообразных блюд. За качеством пищи следит медицинская сестра. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 20-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Родителей знакомят с ежедневным меню.
Рацион
В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста. Под правильно сбалансированным питанием понимается питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии. Большое значение имеет правильная организация питания детей в МДОУ.
Основные принципы рационального питания
- Соответствие энергетической ценности рациона энергетическим затратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
- Соблюдение гигиенических требований к питанию детей.
Таким образом, получается, что основная доля питания дошкольников происходит в МБДОУ и обеспечив правильное организованное, полноценное, сбалансированное питание, мы в значительной мере можем гарантировать нормальный рост и развитие детского организма, оказать существенное влияние на иммунитет ребенка, повысить работоспособность и выносливость детей, создать оптимальные условия для их нервно-психического и умственного развития. Все это становится абсолютной необходимостью в связи с влиянием на растущий детский организм таких социальных факторов, как резкое ускорение темпов жизни, увеличение получаемой детьми познавательной информации, изменение условий воспитания в семье. Поэтому организация питания в детском саду представляет собой задачу огромной социальной значимости.
Детям в детском саду может быть предоставлено индивидуальное питание в соответствии с показаниями здоровья ребенка и заявления родителей (законных представителей)
График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания
Режим питания МБДОУ «Детский сад №255»г.о.Самара
| младшая группа | средние группы (ОНР-1 , общеобр.) |
старшие группы (ЗПР, ОНР-2) |
подготовительные группы (ОНР-3, общеобр.) |
|
| завтрак | 8.20-8.40 | 8.25-8.45 | 8.30-8.50 | 8.30-8.50 |
| 2 завтрак | 9.50-10.00 | 9.55-10.05 | 10.00-10.10 | 10.10-10.20 |
| обед | 12.00-12.30 | 12.05-12.30 | 12.00-12.30 | 12.00-12.30 |
| полдник с включением блюд ужина | 15.55-16.20 | 15.55-16.20 | 15.55-16.20 | 15.55-16.20 |
В МБДОУ «Детский сад № 255»организованно 4-х разовое питание:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Уплотненный полдник
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
Организатор услуги по питанию ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о. Самара»
Компания «КОП ПРОМЫШЛЕННОГО РАЙОНА Г.О. САМАРА» зарегистрирована 31 марта 2010 года с присвоением ОГРН 1106319004054, регистратор – Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №20 по Самарской области. Полное наименование – ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о. Самара».
Юридический/фактический адрес:
443081, Самарская область, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319726711 КПП631901001
ОГРН 1106319004054
р/с 40702810454400008897
Поволжский банк ПАО Сбербанк России г.Самара
к/с 30101810200000000607
БИК 043601607 ОКПО 64951690
тел. 8(846) 9513726
Директор ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о.Самара» Аврискин Александр Юрьевич
Нормативно-правовые акты по организации питания
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания
Информация о мероприятиях, проводимых в ДОУ в целях формирования культуры питания
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
Предписание федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области от 09.03.2023 г.
Итоги:
Обеспечить соблюдение при организации «уплотненного» полдника с включением блюд ужина 30% распределение калорийности суточного рациона (п.8.1.2.2. СанПин 2.3/2.4.3590-20)